HCM-SME góp tiếng nói từ thực tiễn doanh nghiệp tại tọa đàm “Hành trình vì hàng triệu bữa ăn an toàn”

Sáng ngày 18/8/2026, tại Trung tâm Hội nghị Tân Sơn Nhất Pavillon, TP.HCM, Tạp chí Thương hiệu và Công luận phối hợp cùng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM tổ chức tọa đàm “Hành trình vì hàng triệu bữa ăn an toàn”.

Tọa đàm được tổ chức nhằm tạo diễn đàn đối thoại giữa cơ quan quản lý nhà nước, cơ quan chuyên ngành, chuyên gia, hiệp hội, doanh nghiệp và các cơ quan báo chí – truyền thông; cùng nhìn nhận những điểm nghẽn trong chuỗi bảo đảm an toàn thực phẩm, từ khâu sản xuất, chăn nuôi, kiểm dịch, giết mổ, chế biến, lưu thông, phân phối đến người tiêu dùng.

Chương trình có sự tham dự của đại diện nhiều cơ quan, đơn vị như Sở Công Thương TP.HCM, Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, Cục Chăn nuôi và Thú y, Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM, các lực lượng chức năng, cơ quan chuyên ngành tại một số địa phương; cùng các chuyên gia pháp lý, chuyên gia an toàn thực phẩm, các tổ chức bảo vệ người tiêu dùng, hiệp hội ngành hàng và đông đảo doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chăn nuôi, chế biến, cung ứng và phân phối thực phẩm.

Bên cạnh đó, chương trình còn có sự hiện diện của các cơ quan báo chí, truyền thông, góp phần lan tỏa những vấn đề thực tiễn, các mô hình tốt và những giải pháp hướng đến xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn, minh bạch và bền vững.

Đại diện HCM-SME tham dự và đóng góp ý kiến

Tham dự chương trình, đoàn HCM-SME có:

• TS. Phan Hoàng Tuấn – Phó Chủ tịch HCM-SME;

• Bà Trần Thái Vương Nguyệt – Ủy viên Ban Chấp hành HCM-SME;

• Ông Nguyễn Duy Hưng – Phó Tổng Thư ký HCM-SME;

cùng các doanh nghiệp, hội viên của Hiệp hội tham dự giao lưu, trao đổi và kết nối tại chương trình.

Phát biểu tại tọa đàm, TS. Phan Hoàng Tuấn – Phó Chủ tịch HCM-SME đã chia sẻ góc nhìn từ thực tiễn của cộng đồng doanh nghiệp nhỏ và vừa, đặc biệt là những khó khăn doanh nghiệp phải đối mặt khi muốn đầu tư bài bản, nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm.

Theo TS. Phan Hoàng Tuấn, DNNVV hiện đang gặp 5 điểm nghẽn chính:

1. Vốn

Doanh nghiệp còn khó tiếp cận các nguồn vốn phù hợp để đầu tư đổi mới công nghệ, máy móc, thiết bị, hệ thống quản lý và nâng chuẩn chất lượng.

Với đặc thù nguồn lực tài chính hạn chế, việc phải đầu tư đồng thời cho sản xuất, công nghệ, kiểm nghiệm, chứng nhận và hệ thống truy xuất nguồn gốc đang tạo áp lực lớn đối với nhiều DNNVV.

2. Chi phí tuân thủ

Chi phí dành cho kiểm nghiệm, đánh giá, chứng nhận và các thủ tục liên quan còn cao; một số quy trình còn phức tạp, tạo thêm gánh nặng về thời gian và nguồn lực đối với doanh nghiệp.

3. Năng lực quản lý chất lượng

Nhiều DNNVV còn hạn chế trong việc xây dựng, tổ chức và duy trì hệ thống quản lý chất lượng một cách bài bản, liên tục và phù hợp với yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

4. Quản trị hiệu quả

Năng lực quản trị doanh nghiệp, kiểm soát chi phí, tổ chức sản xuất và liên kết các chủ thể trong chuỗi còn hạn chế, ảnh hưởng đến khả năng duy trì chất lượng ổn định và nâng cao năng lực cạnh tranh.

5. Thiếu cơ chế khuyến khích doanh nghiệp tuân thủ tốt

Một vấn đề đáng lưu ý là doanh nghiệp thực hiện đúng quy định, đầu tư bài bản và chủ động nâng chuẩn chưa được hưởng lợi tương xứng.

Trong khi đó, các doanh nghiệp này vẫn phải cạnh tranh trực tiếp với sản phẩm có giá thấp hơn nhưng không bảo đảm đầy đủ tiêu chuẩn, tạo ra sự bất bình đẳng đối với những đơn vị nghiêm túc đầu tư cho chất lượng và an toàn thực phẩm.

HCM-SME đề xuất 5 nhóm giải pháp

Từ những điểm nghẽn trên, TS. Phan Hoàng Tuấn đề xuất Thành phố tập trung vào 5 nhóm giải pháp trọng tâm:

1. Vốn – Lãi suất

Có cơ chế vay ưu đãi, hỗ trợ lãi suất phù hợp cho doanh nghiệp đầu tư công nghệ, thiết bị, hệ thống quản lý chất lượng và xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn.

Nguồn vốn cần hướng đến đúng những doanh nghiệp thực sự đầu tư nâng chuẩn và cam kết kiểm soát chất lượng xuyên suốt trong quá trình sản xuất – kinh doanh.

2. Phổ cập tiêu chuẩn

Tăng cường hỗ trợ doanh nghiệp hiểu đúng – làm đúng các quy định pháp luật, quy chuẩn và tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.

Đối với DNNVV, việc phổ biến không chỉ dừng lại ở cung cấp văn bản mà cần hướng đến hướng dẫn thực hành, giúp doanh nghiệp biết rõ mình cần làm gì, làm như thế nào và áp dụng tiêu chuẩn ra sao trong điều kiện thực tế.

3. Ưu đãi thuế

Nghiên cứu các cơ chế khuyến khích, ưu đãi về thuế đối với những doanh nghiệp thực hiện tốt quy định, đầu tư đổi mới công nghệ, nâng chuẩn sản xuất, xây dựng hệ thống quản lý chất lượng và bảo đảm an toàn thực phẩm.

Qua đó, việc tuân thủ không chỉ là nghĩa vụ mà còn trở thành một lợi thế và động lực để doanh nghiệp chủ động đầu tư dài hạn.

4. Kiểm nghiệm – Chứng nhận

Các quy trình kiểm nghiệm, đánh giá và chứng nhận cần được cải thiện theo hướng:

Đơn giản – Nhanh – Minh bạch – Giảm chi phí.

Mục tiêu là giảm bớt gánh nặng tuân thủ không cần thiết cho doanh nghiệp nhưng vẫn bảo đảm nghiêm túc các yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm.

5. Truy xuất nguồn gốc

Xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc theo hướng phổ cập – đồng bộ – thực chất, thay vì chỉ dừng lại ở hình thức.

Hệ thống cần cho phép kiểm soát xuyên suốt từ nguyên liệu đầu vào, chăn nuôi, sản xuất, chế biến, vận chuyển, phân phối đến người tiêu dùng; đồng thời xác định rõ trách nhiệm của từng chủ thể khi có vấn đề phát sinh.

“Doanh nghiệp phải có khả năng tuân thủ, có lợi khi tuân thủ và cạnh tranh công bằng khi tuân thủ”

Từ góc nhìn của cộng đồng DNNVV, TS. Phan Hoàng Tuấn nhấn mạnh thông điệp:

“Muốn doanh nghiệp chịu trách nhiệm đến cùng với sản phẩm thì phải tạo điều kiện để doanh nghiệp có khả năng tuân thủ, có lợi khi tuân thủ và cạnh tranh công bằng khi tuân thủ.”

Thông điệp đặt ra một yêu cầu quan trọng trong xây dựng chính sách: muốn nâng trách nhiệm của doanh nghiệp đối với chất lượng sản phẩm thì bên cạnh việc tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý vi phạm, cần đồng thời tạo ra môi trường để những doanh nghiệp làm đúng có đủ nguồn lực thực hiện và được hưởng lợi từ sự đầu tư nghiêm túc của mình.

Việc xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn vì vậy cần có sự tham gia đồng bộ của Nhà nước – cơ quan chuyên ngành – doanh nghiệp – các tổ chức xã hội – người tiêu dùng và truyền thông, trong đó trách nhiệm của từng chủ thể phải được xác định rõ ràng và có khả năng truy xuất.

Thông qua việc tham dự và đóng góp ý kiến tại tọa đàm, HCM-SME tiếp tục phát huy vai trò đại diện, kết nối và phản ánh tiếng nói từ thực tiễn của cộng đồng doanh nghiệp nhỏ và vừa; đồng thời góp phần đề xuất những giải pháp giúp doanh nghiệp nâng chuẩn – tuân thủ tốt hơn – cạnh tranh công bằng – phát triển bền vững.